Il binomio terra-prodotto assume un importanza sempre maggiore, per questo motivo la Regione Veneto persegue da tempo strategie di valorizzazione dei prodotti tipici basate su percorsi enogastronomici. All'interno di tali percorsi il prodotto tipico viene messo in evidenza al fine di...

Tutti coloro che sono passati per Marghera hanno degustato almeno una volta la mozzarella in carrozza della famiglia Botazzo. Ora sul dorso una emme diventerà un onda marina a contrassegno di Marghera

Avete mai sentito parlare di razza limousine? No non si tratta di un auto da ricchi ma di una razza bovina, un Bovino robusto e dal carattere energico, nasconde sotto il manto rosso fromentino vivo una carne tenera e dall’aroma invitante, perfetta per essere grigliata.

Vicenza
Il contest sulla migliore gelateria dell’anno, indetto da Gastronauta e Giuso e iniziato il 2 luglio, è finito e ha il suo vincitore

PIZZA
Il bordo della pizza può diventare a volte difficile da mangiare, la mancanza di condimento lo rende meno saporito e molti lo lasciano sul piatto.

VENEZIA
Nel Veneto nel 2017 sono arrivati 20 milioni di turisti e ci sono quasi 70 milioni di presenze con incrementi rispettivamente del 7 e del 6 per cento

BIRRA TERMALE
Viaggiando per l’Italia alla ricerca di particolarità, capita di incontrare prodotti da capacità “miracolose”. E' ampiamente risaputo che le acque termali sono curative ma, incontrare una birra creata con l’acqua termale che ne conservi le ottime qualità non è certo una cosa frequente.

ASPARAGI
Pensando ad asparagi bianche fritti, la mia mente corre al titolo di un film che mi colpì in gioventù “pomodori verdi fritti alla fermata dell’autobus”, ricordo che il mio primo pensiero, quando sentivo il titolo era “mi piacerebbe assaggiarli” ora mi hanno proposto gli asparagi fritti e vi...

NUOVE TENDENZE GOURMET
Provocazioni (applaudite) di abbinamenti del dolce moscato fior d’arancio di Maeli con il baccalà mantecato

25 Aprile nel Veneto
Le improvvise calde giornate invogliano i veneti, nella giornata del 25 aprile, di fare un “fuori porta” con la voglia di girovagare tra pianura, colline, spiagge. Tanta aria aperta, il bel clima favorisce anche lo spostamento in auto dalla città verso le zone turistiche vocate. E in questo 25...

NUOVE TENDENZE
La presentazione ufficiale avvenuta con la stampa alla Scuola di Cucina Hangar 78 di Pianiga. Per dare valore alla cucina e ai prodotti veneti.

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